Buccellato Taddeucci
Histórico pan en forma de anillo con pasas y anís, hecho con una masa madre de cinco generaciones.
Esta guía de Buccellato Taddeucci en Lucca comienza con un arma homicida insólita: un registro judicial de mil cuatrocientos ochenta y cinco describe a una mujer que envenenó a su marido con buccellato, el mismo pan de pasas en forma de anillo apilado tras este cristal. Escuchará por qué un pan cotidiano, llevado tras la misa y entretejido en los rituales dominicales, resultó ser un disfraz tan eficaz, y cómo ya en mil quinientos setenta y ocho la ciudad gravaba su venta para ayudar a reconstruir los diques dañados por inundaciones a lo largo del río Serchio. La guía sigue el rastro del pan hasta la familia Taddeucci, que abrió esta tienda en la Piazza San Michele en mil ochocientos ochenta y uno. Pregunte por la masa madre que todavía se conserva tras el mostrador.
Las audioguías están escritas y narradas por IA.