Tamburini

Sobre esta audioguía

Esta guía de Tamburini, histórica charcutería de Bolonia, sigue el negocio porcino de la familia Benni y a los hermanos Tamburini, que llegaron desde el pueblo de Baricella para aprender el oficio con ellos. Oirás hablar del gremio que antaño protegía a los comerciantes de embutidos de Bolonia y de la hermana que atendió el mostrador durante décadas. Fíjate en el detalle que aún guarda el techo.