Paolo Atti e Figli

Sobre esta audioguía

Esta guía de Paolo Atti e Figli en Bolonia sigue al hijo de un campesino que llegó a la ciudad a los veintiocho años con solo un aprendizaje de panadero a sus espaldas y que, para 1868, se las había ingeniado para dirigir una panadería alquilada que los vecinos llamaban el horno piamontés. Recorre su ascenso hasta comprar la parte de un socio, hacerse con este edificio en 1903 y grabar sus iniciales sobre la puerta. Levanta la vista hacia las dos gavillas de trigo que flanquean el monograma antes de entrar.