Mercado de la Place Broglie

Esta guía del mercado de la Place Broglie en Estrasburgo recorre seis siglos de historia de la plaza bajo otro nombre, Rossmarck, cuando aquí trabajaban tratantes de caballos incluso antes de que quedara dentro de las murallas de la ciudad. Sigue el desplazamiento del comercio hacia el grano en el siglo XVIII, las pequeñas tiendas llamadas Petites Boutiques que surgieron en su lugar, y al soldado, el mariscal de Broglie, que plantó el paseo y le dejó el apellido de su familia. Venga un miércoles o un viernes, cuando los puestos venden ciruelas mirabel, tomates de variedades antiguas y pollos asados, sobre la misma tierra removida donde antaño trabajaban los tratantes de caballos.