Viña Cousiño Macul

Esta guía de Viña Cousiño Macul en Santiago comienza con la compra de mil hectáreas al pie de los Andes por Matías Cousiño en 1856, y sigue a su hijo Luis y a la esposa de Luis, Isidora Goyenechea, quienes hacia 1860 importaron esquejes de cabernet sauvignon y merlot desde Pauillac y construyeron las bodegas de ladrillo y piedra caliza terminadas en 1878, usando arena y clara de huevo como mortero según la técnica de la época. Observa de cerca los muros que te rodean, unidos por una técnica que los constructores modernos abandonaron hace tiempo.