Confitería Heini

Sobre esta audioguía

Esta guía de la confitería Heini en la Falkenplatz de Lucerna sigue a la familia Heini desde una única confitería de mil novecientos cincuenta y siete hasta una institución de varias generaciones, fundada por Hans y Annelies Heini y continuada por sus hijos Hans y Bruno. Cruza hasta Zug, donde un pastelero pasó las décadas de mil novecientos diez y veinte perfeccionando una de las recetas de tarta más celosamente guardadas de Suiza. Escucharás cómo los destinos de dos familias pasteleras muy distintas acaban entrelazados. Busca esa tarta en la vitrina aquí, en la Falkenplatz.