Κομ Χεν Χόα Ντονγκ

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο οδηγός για το Κομ Χεν Χόα Ντονγκ στο Χουέ ακολουθεί την κυρία Χόα, τη δωδέκατη γενιά μιας οικογένειας που κράτησε ζωντανή μία συνταγή για ρύζι με μύδια, από τα χρόνια που το πουλούσε δρόμο τον δρόμο με ένα κοντάρι στον ώμο ως το μικρό εστιατόριο στο στενό σήμερα. Ανιχνεύει το πιάτο πάνω από δύο αιώνες πίσω, σε ένα ανώνυμο ζευγάρι ψαράδων στο νησί Κον Χεν, και στο ερώτημα πώς ένα φαγητό από αποφάγια βρήκε τον δρόμο του προς τη βασιλική αυλή του Χουέ. Προσέξτε πόσο μακριά μπορεί να ταξιδέψει ένα μπολ ρύζι με μύδια.