Ιχθυαγορά Καντίκιοϊ

Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό

Αυτός ο οδηγός για την Ιχθυαγορά του Κάντικιοϊ στην Κωνσταντινούπολη διασχίζει το στενό σοκάκι με τους πάγκους στην ασιατική ακτή, από γυαλιστερό λαβράκι και χταπόδι μέχρι τις μικρές σκούρες χάμσι που ορίζουν την αλιεία στη Μαύρη Θάλασσα, καθώς και το μέλι, το τυρί και τις ελιές που απλώνονται πέρα από τους πάγκους ψαριών. Θα ακούσετε πώς λειτουργεί το τοπικό κόλπο - να αγοράζεις το ψάρι σου σε έναν πάγκο και να το πηγαίνεις σε κοντινό εστιατόριο για να το ψήσουν - και πώς η γειτονιά μεγάλωσε σε στρώσεις Τούρκων, Ελλήνων και Αρμενίων εμπόρων επί τρεις αιώνες. Πηγαίνετε ένα καθημερινό πρωινό, όταν το πλήθος αποτελείται ακόμη κυρίως από κατοίκους της Κωνσταντινούπολης.