Ταμπόαν Δημόσια Αγορά

Αυτός ο οδηγός για τη Δημόσια Αγορά Taboan στο Σεμπού ανάγει το όνομα στο tabo, μια παλιά λέξη για μια ημέρα αγοράς όπου ψαράδες και αγρότες αντάλλασσαν φρέσκο ψάρεμα με ρύζι και αλάτι, πολύ πριν υπάρξουν ψυγεία. Παρακολουθεί πώς εκείνο το παλιό πρόβλημα του χαλασμένου ψαριού σε μια ζεστή λιμενική πόλη διαμόρφωσε τις μεθόδους ξήρανσης και καπνίσματος που εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στα καλάθια με danggit και καλαμάρι γύρω σας. Ακούστε πώς η μυρωδιά που παίρνετε μαζί σας συνδέεται με ένα εμπόριο που συνεχίζεται εδώ και γενιές.