Σουγκμπό Μερκάδο

Αυτός ο οδηγός για το Sugbo Mercado στο Σεμπού ανατρέχει στην αγορά μέχρι το 2015, όταν ένας άνδρας ονόματι Νίνο και ο φίλος του Τζέι Πι έστησαν ένα σαββατοκυριακάτικο pop-up με φαγητό δρόμου σε ένα πάρκινγκ του I T Park, αφού τα ταξίδια στο εξωτερικό έβαλαν τον Νίνο να σκεφτεί αγορές φαγητού δρόμου αλλού. Ακολουθεί την απρογραμμάτιστη ανάπτυξη της αγοράς και τις δύο καταστροφές, μια πανδημία κι έναν τυφώνα, από τις οποίες οι πωλητές ξαναχτίστηκαν τραπέζι-τραπέζι. Ακούστε τι ψήνεται γύρω σας απόψε, εκεί όπου κάποτε ήταν ένα άδειο πάρκινγκ.