Βίλα Σπίζα
Μικροσκοπική ταβέρνα με ανοιχτή κουζίνα, ψαριά της αγοράς και χειρόγραφα δαλματικά πιάτα ημέρας.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο ξεναγός για τη Villa Spiza, κρυμμένη στον παλιό πυρήνα του Σπλιτ, ακολουθεί δύο αδελφές, την Ιβάνα και τη Νάντα, που μοιράζονται μια μικροσκοπική ανοιχτή κουζίνα και μαγειρεύουν ό,τι πρόσφερε η αγορά εκείνο το πρωί. Ανατρέχει στην ιστορία του εστιατορίου ως τον πατέρα τους, τον Νίκιτσα Γκάμουλιν, γνωστό ως Γκάμα, έναν από τους πιο διάσημους σεφ του Σπλιτ, που πέρασε χρόνια στη θάλασσα πριν αναλάβει ποτέ κουζίνα. Θα ακούσετε πώς οι μάγειρες της Αδριατικής πριν από γενιές βρήκαν χρήση για το μελάνι της σουπιάς. Παρακολουθήστε την Ιβάνα στην κουζίνα από ένα από τα οκτώ σκαμπό του πάγκου.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.