Παζάρι Θαλασσινών Lei Yue Mun
Παραθαλάσσιο παζάρι θαλασσινών σε ιστορικό ψαροχώρι, όπου οι επισκέπτες διαλέγουν ζωντανό ψάρι και το μαγειρεύουν επιτόπου.
Αυτός ο οδηγός για το ιχθυοπωλείο Lei Yue Mun παρακολουθεί το χωριό από το όνομά του, Πύλη του Κυπρίνου, μέσα από έναν αιώνα ως λατομείο γρανίτη που προμήθευε πέτρα για την αποικία. Ακολουθεί την τυχαία στροφή στις αρχές της δεκαετίας του 1960, όταν ψαράδες από το Shau Kei Wan άρχισαν να αγκυροβολούν εδώ και να πουλούν την αλιεία τους απευθείας σε εστιατόρια πρόθυμα να τη μαγειρέψουν επί τόπου. Θα ακούσετε πώς αυτό το απλό έθιμο της επιλογής, της διαπραγμάτευσης και του να κουβαλάς τα θαλασσινά σου ριζώθηκε. Καλύτερα να το εξερευνήσετε αργά, δεξαμενή τη δεξαμενή, πριν διαλέξετε εστιατόριο να μαγειρέψει ό,τι αγοράσατε.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.