Λαϊκή αγορά Κρουά-Ρους, Λυών

Κατά μήκος σχεδόν ενός χιλιομέτρου ανοιχτής ράχης στη Λυών, αυτός ο οδηγός για την αγορά της Κρουά-Ρους ακολουθεί τη λωρίδα γης όπου στέκονταν τα παλιά τείχη της πόλης μέχρι το 1865, γκρεμισμένα αφού οι μεταξουργοί αυτού του λόφου επαναστάτησαν κατά του Παρισιού. Θα ακούσετε πώς οι έμποροι εγκαταστάθηκαν σχεδόν αμέσως μόλις καθαρίστηκαν τα ερείπια, και ότι σχεδόν εκατό πωλητές πουλάνε ακόμη εδώ έξι πρωινά την εβδομάδα κάτω από ανοιχτό ουρανό. Ακολουθήστε τη μυρωδιά των ψητών κοτόπουλων περνώντας τους χασάπηδες εντόσθιων λίγους πάγκους πιο πέρα.