Wistub Brenner
Ταβέρνα winstub με ξύλινα δοκάρια που σερβίρει αργοψημένο baeckeoffe, σφραγισμένο με ζύμη.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το Wistub Brenner στο Κολμάρ ακολουθεί ένα εβδομαδιαίο τελετουργικό που διαμόρφωσε τις αλσατικές κουζίνες: την παράδοση, κάθε Δευτέρα, μιας σφραγισμένης πήλινης χύτρας στον φούρναρη της γειτονιάς. Θα ακούσετε πώς το πρόβλημα μιας νοικοκυράς τη μέρα της μπουγάδας, ένα κορδόνι ωμής ζύμης και ένας κοινός φούρνος έδωσαν στο χαρακτηριστικό φαγητό κατσαρόλας της περιοχής το όνομα και τη μορφή του. Ο οδηγός συνδέει εκείνη την παλιά ανταλλαγή στα στενά κοντά στη Μικρή Βενετία με τη χύτρα που φτάνει ακόμη σήμερα στο τραπέζι εδώ. Ακούγεται καλύτερα όσο περιμένετε τη δική σας παραγγελία.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.