Βέγα Σεντράλ ντε Σαντιάγο

Αυτός ο οδηγός για την αγορά Vega Central de Santiago ανιχνεύει την αγορά πίσω σε μια άνομη όχθη ποταμού στη La Chimba, όπου οι αγρότες πουλούσαν κατευθείαν από τα κάρα τους από την αποικιακή εποχή, γινόμενη όλο και πιο άτακτη καθώς μεγάλωναν τα πλήθη κατά μήκος του Mapocho. Ακολουθεί τον τοπικό έμπορο Agustín Gómez García, ο οποίος το 1895 πίεσε να μετατραπεί αυτό το χάος σε κάτι χτισμένο από πέτρα, και τις δύο δεκαετίες κατασκευής που ακολούθησαν πριν η αγορά τελικά ανοίξει το 1916. Ακούστε πόσο λίγα λέει στην πραγματικότητα η ιστορία για τον άνθρωπο πίσω από την ιδέα.