Ζαχαροπλαστείο Σπρύνγκλι

Αυτός ο οδηγός για το ζαχαροπλαστείο Confiserie Sprüngli στη Ζυρίχη ξεκινά με έναν τοπικό θρύλο για το αναποδογυρισμένο κουτάλι, ένα διακριτικό σήμα φλερτ που χρησιμοποιούσαν κάποτε γυναίκες σε αυτό το καφέ της Paradeplatz μετά το άνοιγμά του το 1859 από τους David και Rudolf Spruengli. Ακολουθεί πώς το ίδιο παιχνιδιάρικο πνεύμα πέρασε στον πάγκο ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένης της εφεύρεσης, το 1957, ενός ελαφρύτερου κελύφους μακαρόν από έναν ζαχαροπλάστη που είχε έρθει στη Ζυρίχη από το Λουξεμβούργο. Θα ακούσετε γιατί ονόμασε τη δημιουργία του με το όνομα της πατρίδας του και πώς οι ιστορικοί της εταιρείας βλέπουν τον θρύλο του κουταλιού. Σταθείτε στον πάγκο και ακούστε προτού αποφασίσετε τι θα παραγγείλετε.