Ντε Γκάρε

Αυτός ο ηχητικός οδηγός για το De Garre στη Μπριζ οδηγεί στην ταβέρνα κρυμμένη σε ένα από τα στενότερα σοκάκια της πόλης, κάποτε δρόμος διαφυγής από φωτιά κατευθείαν προς τα κανάλια. Ακολουθεί την ιστορία του μπαρ από το άνοιγμά του το 1984 έως τη δημιουργία του δικού του τριπλού μπύρας με τη ζυθοποιία Van Steenberge δύο χρόνια αργότερα, μια μπύρα πολύ πιο δυνατή από τη συνταγή Westmalle στην οποία βασίστηκε. Θα ακούσετε για τον Carl Ascoop, που διευθύνει το De Garre από το 1997 και επιβάλλει το διάσημο όριο των τριών ποτηριών σε κάθε πελάτη, περισσότερο σαν παιχνίδι παρά ως κανόνα. Καθίστε στην σκοτεινή ξύλινη γωνιά και ακούστε τη μουσική που παίζει εκεί εδώ και δεκαετίες.