The Sazerac House

Über diesen Audioguide

Dieser Guide zum Sazerac House in New Orleans folgt Antoine Amedee Peychaud, einem kreolischen Apotheker, der vor einem Sklavenaufstand in Haiti floh und 1832 eine Apotheke in der Royal Street eröffnete, nur wenige Schritte von dort, wo Sie stehen. Er verfolgt, wie sein als Magentonikum verkaufter Bitters in den Cognacgläsern von Freunden landete, die im Laden vorbeischauten, und wie sich diese Gewohnheit im French Quarter verbreitete und in den 1850er-Jahren einen eigenen Namen erhielt. Sie hören von dem Barkeeper, der Jahrzehnte später einen Absinth-Spülgang hinzufügte, und was mit dieser Zutat geschah, als Absinth 1912 landesweit verboten wurde. Beobachten Sie dabei den Kupferbrennkessel auf dieser Etage bei der Arbeit.