Texas Chili Parlor

Über diesen Audioguide

Dieser Audioguide zum Texas Chili Parlor in Austin folgt Scott Zublin, dem Ölmann namens Zoob, der Ende der Siebzigerjahre als Stammgast hereinkam und treu blieb bis zu dem Tag, an dem die Finanzbehörde des Staates das Lokal wegen unbezahlter Steuern versiegelte. Er verfolgt, was Zoob danach tat und wie ein flaches Gebäude wenige Blocks vom Kapitol entfernt zur Rettungsgeschichte wurde, mit Politikern, Lobbyisten, Songwritern und einer lauten Truppe namens Mad Dogs an denselben Tischen. Außerdem hören Sie, wie die Schüsseln mild, classic und habanero auf der Kreidetafel zu ihren Namen kamen.