Restaurant
Terry Black's Barbecue
Zentraltexanische Räucherei mit trocken gewürztem Brisket und Rinderrippen einer durch Barbecue-Fehde gespaltenen Familie.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Audioguide zu Terry Black's Barbecue in Austin verfolgt eine texanische Barbecue-Dynastie, die in zwei Hälften zerbrach, von Edgar Black Seniors Räucherei in Lockhart bis zu einem Familienfax im November zweitausenddreizehn, das den Platz eines Sohnes im Geschäft beendete. Er begleitet Terry Black und seine Kinder, die an der Barton Springs Road von Grund auf eine neue Grube bauten, und den Rechtsstreit, der dem Restaurant seinen Namen gab. Sie hören, wie zwei Zweige einer Familie seither darum konkurrieren, wessen Brisket die wahre Tradition trägt.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.