Matt's El Rancho
Geschichteter Käsedip mit Tacofleisch und Guacamole unter geschmolzenem Chile con Queso, für einen Stammgast erfunden.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Guide zu Matt's El Rancho in Austin folgt dem Nachmittag, an dem ein texanischer Landkommissar in die Küche kam und etwas verlangte, das nicht auf der Karte stand, und dem jugendlichen Koch Matt Martinez junior, der das als Herausforderung nahm. Er führt das Restaurant zurück auf das Café mit zehn Tischen, das die Familie Martinez neunzehnhundertzweiundfünfzig eröffnete, und auf die improvisierte Schüssel aus Schichten, die aus der Beschwerde eines einzigen Gastes entstand. Sie hören, was dieser Gast danach mit dem Rezept anfing. Hören Sie mit einer Schüssel vor sich, und graben Sie unter die oberste Schicht, bevor Sie urteilen.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.