Alte Straße von Tamsui

Über diesen Audioguide

Dieser Guide zur Tamsui Old Street in Taipeh beginnt um 1965 in einer Seitengasse namens Chin-li Street, wo ein Standbesitzer namens Yang Zheng-jinwen die Reste des Tages betrachtete und mit frittiertem Tofu, Nudeln und Fischpaste zu improvisieren begann. Er zeigt, wie eine japanische Zutat, ein taiwanesisches Streetfood und eine Technik zum Verschließen von Teigtaschen auf einer schmalen Straße zusammenkamen, und kehrt dann zur Alten Straße selbst zurück, zu ihren Tagen im neunzehnten Jahrhundert als Vertragshafen, der Tee und Kampfer verschiffte. Hören Sie darauf, während Sie die Gassen vom Fluss zurück zu der Stelle gehen, an der einst dieser Stand stand.