Queijadas da Sapa

Über diesen Audioguide

Dieser Audioguide zu Queijadas da Sapa in Sintra beginnt mit einem mittelalterlichen Pachtvertrag, der ein Dutzend Käsetörtchen neben Weizen, Gerste und einem Schwein aufführte. Er verfolgt das Gebäck vom Tauschmittel bis zu Maria Sapa, der Bäckerin des achtzehnten Jahrhunderts, die daraus ein Gewerbe für reisende Adlige machte, und schaut genau hin, wie die Hülle tatsächlich entsteht. Hören Sie ihn an der Theke, wo Sie die Bleche sehen.