Time Out Market

Dieser Guide zum Time Out Market in Lissabon beginnt im Mai 2014, als die Redakteure von Time Out Lisboa etwas taten, das noch kein Magazin versucht hatte: Sie verwandelten ihren Führer zu den besten Köchen und Bäckern der Stadt in einen echten Raum, im Westflügel des 1882 erbauten Mercado da Ribeira am Tejo. Er verfolgt die fünfunddreißig handverlesenen Anbieter, von Sterneköchen bis zu Pastel-de-Nata-Bäckern, sowie den hundert Jahre alten Fischmarkt, der jeden Morgen nebenan noch immer läuft. Hören Sie, wie sich die Idee danach auf andere Städte ausbreitete.