ChocoMuseo
Interaktive Kakao-Werkstatt, die den Weg von der Bohne zur Tafel nachzeichnet, mit Verkostungen und einer kleinen Schokoladengeschichte-Galerie.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Audioguide zum ChocoMuseo in Cusco beginnt mit einem seltsamen historischen Problem: Aztekische Händler nutzten Kakaobohnen einst als Zahlungsmittel, und Fälscher fanden Wege, gefälschte Bohnen aus Ton, Wachs, Asche und zerdrückten Avocadokernen herzustellen. Er verfolgt, wie dieser Betrug nie wirklich verschwand und heute als falsch als Herkunftsland ausgewiesener oder mit billigem Palmöl gestreckter Kakao wieder auftaucht. Von dort führt er Sie hinauf in die Werkstatt, wo Sie eine echte Kakaofrucht aufbrechen, die Bohnen rösten und von Hand zu Paste mahlen.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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