Restaurant
El Fogón
Rauchige Open-Air-Taquería, berühmt für Tacos al Pastor vom Drehspieß bis spät in die Nacht.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Guide zum El Fogón in Playa del Carmen beginnt am Drehspieß hinter der Theke und stellt eine Frage, über die Mexikaner bis heute streiten: Wer hat den Taco al Pastor eigentlich erfunden? Er führt zurück zum Schawarma-Stand einer Witwe in Mexiko-Stadt im Jahr neunzehnhundertsechsundsechzig und noch weiter zu den libanesischen Einwanderern, die sich in Puebla niederließen. Am besten mit Blick auf den Trompo anhören, während der Taquero schneidet.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.