Vallon des Auffes
Winziger Fischerhafen mit bunten Hütten und provenzalischen Pointu-Booten unter einer steinernen Bogenbrücke.
Dieser Guide zum Vallon des Auffes in Marseille beginnt mit der Charta von 1980, die eine Gruppe von Restaurantbesitzern verfasste, um die Regeln für echte Bouillabaisse festzulegen, nachdem der Fischereintopf zu einem teuren, verwässerten Touristengericht abgedriftet war. Er verfolgt die Pointu-Boote der Bucht und das Restaurant Chez Fonfon, gegründet von Alphonse Mounier um 1954 und noch immer nach demselben Familienrezept in der vierten Generation geführt. Sie erfahren außerdem, woher der Name des Tals selbst stammt, verbunden mit einem Handwerk, das älter ist als der Fischfang.
Audioguides werden von KI geschrieben und gesprochen.