Wistub Brenner

Über diesen Audioguide

Dieser Audioguide zur Wistub Brenner in Colmar folgt einem wöchentlichen Ritual, das die elsässischen Küchen prägte: der montäglichen Übergabe eines versiegelten Tontopfs an den Bäcker im Viertel. Sie hören, wie das Waschtagsproblem einer Hausfrau, eine Rolle rohen Teigs und ein gemeinsamer Ofen dem typischen Eintopf der Region Namen und Form gaben. Der Guide verbindet diesen alten Austausch in den Gassen nahe Klein-Venedig mit dem Topf, der hier noch heute auf den Tisch kommt. Am besten zu hören, während Sie auf Ihre eigene Bestellung warten.