Café Maiasmokk
Ältestes durchgehend betriebenes Café Estlands, mit Marzipanzimmer voller Tierfiguren aus alten Steinformen.
Dieser Audioguide zum Café Maiasmokk in Tallinn beginnt bei Arent Passer, dem niederländischen Bildhauer, der im 17. Jahrhundert Steinformen in Gestalt der heraldischen Löwen der Stadt schnitzte, damit Konditoren das Wappen in Marzipan pressen konnten. Sie hören, wie diese Mandelpaste auf hanseatischen Handelsrouten in eine Stadt gelangte, die zu weit nördlich lag, um selbst Mandeln anzubauen, sowie die Legende vom Apothekerlehrling, der sie 1422 angeblich zufällig erfand. Der Guide verfolgt die Süßigkeit bis zu einer Konditorei von 1864 in der Pikk-Straße, durch eine sowjetische Verstaatlichung, die ihre Rezepte wegschaffte, und Jahrzehnte später zurück nach Hause.
Audioguides werden von KI geschrieben und gesprochen.