Panxi-Restaurant

Dieser Audioguide zum Panxi Restaurant in Guangzhou verfolgt das Wasser darunter fünfzehn Jahrhunderte zurück, zu einem privaten Vergnügungsgarten, den sich der Herrscher der Südlichen Han-Dynastie, Liu Chang, anlegen ließ, und weiter durch die Ming-Dynastie, als sich die Litschi-Bucht für Drachenboote, Oper und Straßenhändler öffnete. Er verfolgt das bescheidene Holzlokal, das ein Koch namens Li Wenlun 1947 am Rand der Bucht eröffnete, sowie den Architekten Mo Bozhi, der es Ende der 1950er-Jahre großzügiger über Felsgärten, Gänge und Fischteiche hinweg wiederaufbaute. Schauen Sie vom Steg aus auf die Koi und Lotusblätter, bevor Sie zum Essen hineingehen.