Sichuan-Küchenmuseum Chengdu

Dieser Guide zum Museum für sichuanesische Küche in Chengdu beginnt bei einer einzigen Vitrine, einem Topf fermentierter Chilibohnenpaste, den das Museum auf etwa vier Millionen Yuan schätzt, und fordert Sie heraus, an dieser Zahl zu zweifeln. Er verfolgt die Anlage selbst, eröffnet im Jahr zweitausendsieben am Rand der alten Marktstadt Pixian, erbaut aus Ziegeln im Stil der Han-Dynastie, geschnitzten Palisanderholz-Schirmen und Shu-Stickereien, die Jahrhunderte älter wirken sollen, als sie sind. Sie verfolgen die Frage, warum ein Museum eine gewöhnliche Speisekammer-Zutat wie ein kaiserliches Relikt herausputzen würde. Schauen Sie sich vor dem Verlassen die Rohstoffhalle genau an.