Weingut Cousiño Macul

Dieser Audioguide zum Weingut Viña Cousiño Macul in Santiago beginnt mit Matías Cousiños Kauf von tausend Hektar am Fuß der Anden im Jahr 1856 und folgt dann seinem Sohn Luis und dessen Frau Isidora Goyenechea, die um 1860 Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Reben aus Pauillac einführten und die 1878 fertiggestellten Ziegel- und Kalksteinkeller errichteten, deren Mörtel aus Sand und Eiweiß nach der Methode jener Zeit bestand. Betrachten Sie genau die Mauern um Sie herum, die mit einer Technik gebunden sind, die moderne Baumeister längst aufgegeben haben.