PARK Distillery Restaurant + Bar

Über diesen Audioguide

Dieser Guide zu PARK Distillery Restaurant und Bar in Banff folgt Brennmeister Scott Coburn und den sechs Gletschern, deren Schmelzwasser zu seinem Wodka und Gin wird. Er beleuchtet die eigentümliche Lage der einzigen Brennerei, die je innerhalb eines kanadischen Nationalparks eine Lizenz erhielt, vom Kalksteinaquifer unter dem Ort über einen Familien-Getreidehof bei Red Deer bis zu handgesammelten Fichtenspitzen aus dem Wald gleich vor der Tür. Hören Sie, wie eine arbeitende Brennblase sich einen Raum mit einem Drehspieß teilen musste.