Uwajimaya Seattle
Vidtstrakt asiatisk supermarked med fiskedisk, madtorv og importvarer fra hele Stillehavsregionen.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Uwajimaya i Seattle begynder i 1928, da Fujimatsu Moriguchi stegte fiskekager fra ladet af en lastbil til hjemvesyge skovhuggere og fiskere nær Tacoma og opkaldte sin virksomhed efter den japanske by, hvor han lærte håndværket. Den følger ham gennem regeringens internering af hans familie i 1942 i Tule Lake og hans tilbagevenden til Seattle for at genopbygge forretningen på South Main Street med lånte penge. Han blev ved med at stege de samme fiskekager til et spredt samfund, der forsøgte at huske, hvordan aftensmad plejede at smage.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Panama Hotel og Tehus
Femetagers arbejderhotel fra 1910 med bevaret japansk badehus og krigstidsopbevaring under et glasgulv.
Wing Luke Museum
Restaureret immigranthotel og familieforeningsrum i en bygning fra 1910 i Chinatown, nu et lokalhistorisk museum.
Kubota Garden
Otte hektar japansk-inspireret landskab med damme, ahorn og røde broer, anlagt på afvandet mose.
Pike Place Fish Market
Livlig fiskedisk, hvor fiskehandlere kaster hele laks gennem luften til jublende folkemængder.
Pacific Science Center
Klynge af høje, buede betonpavilloner omkring spejlbassiner, opført til en verdensudstilling.
Pike Place Market
Hundredårigt offentligt bondemarked med åbne boder, håndværk og madboder over havnefronten.