John's Roast Pork

Denne guide til John's Roast Pork i Philadelphia starter med et tal, der aldrig helt går op: i femoghalvtreds år solgte denne bod sandwich fra en trekant af jord, den aldrig ejede. Du hører om Domenico Bucci, en italiensk immigrant, der ankom via Ellis Island i 1918 og først solgte sandwich til havnearbejdere fra en parkeret bus, før han lejede denne mærkelige jordstrimmel af B and O-jernbanen, og om hans søn John og svigerdatter Vonda, der i 1967 rev den oprindelige skure ned og byggede den mere solide bygning, der står her i dag. Guiden følger også Vondas årtier bag kassen og hendes lange forhandlinger med jernbanens efterfølger om, hvem der kontrollerede jorden under grillen. Sæt dig ved et picnicbord ved vandet, mens du lytter.