Geno's Steaks
Neonbadet cheesesteak-disk, der lyser rødt, hvidt og blåt på et legendarisk gadehjørne.
Denne guide til Geno's Steaks i Philadelphia starter med det, der egentlig stopper folk op på dette hjørne først, ikke maden, men lyset, rødt, hvidt og blåt neon, der dækker næsten hver eneste centimeter af bygningen. Den følger Joey Vento, der åbnede forretningen i 1966 med to kasser bøf, et par hotdogs og seks dollars, ude af stand til at overgå den ældre rivals historie tværs over krydset, så han byggede lyspære for lyspære i stedet. Vento forlod skolen i niende klasse for at lære grillen at kende i sin fars egen steakforretning, halvt restaurant, halvt kulisse. Stå på den anden side af gaden efter mørkets frembrud for at se den fulde glød.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.