Restaurant
la Barbecue
Barbecuerestaurant med røget brisket fra specialbyggede konvektionsrygeovne.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til la Barbecue i Austin, Texas, går tilbage til foråret to tusind og tolv, da LeAnn Mueller tændte en rygeovn igen sammen med en fremmed ved navn John Lewis, blot få dage efter et meget offentligt brud med sin egen bror. Den følger Lewis' usædvanlige valg om at bygge sine egne konvektionsrygeovne i stedet for at købe en almindelig offset, og den familiearv inden for barbecue, som LeAnn bar med sig fra sin far i Taylor. Undervejs lærer du, at der gemmer sig ægte kemi lige under skorpen på din egen tallerken. Bedst lyttet med en tallerken brisket i hånden, før første bid.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.