Restaurant
Franklin Barbecue
Baghaverøgeri blevet institution, der serverer langsomt røget brisket efter timelange køer.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Franklin Barbecue i Austin følger Aaron Franklin fra håbefuld rockmusiker med byggejob i midten af 1990'erne til pitmasteren bag den trailer, der åbnede her i 2009. Den følger grillaftener i baghaven med hans kone, Stacy, og års eksperimenter med en røgovn, før forretningen flyttede ind i mursten. Du hører om køen, der stadig dannes udenfor. Læg mærke til bygningens maling, en stille hilsen til, hvor det hele begyndte.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.