Restaurant
Paschal's Restaurant & Bar
180 Northside Dr SW, Atlanta, GA 30313, USA
Soul food-institution med en friturestegt kyllingesandwich efter hemmelig opskrift, uændret siden nitten syvogfyrre.
Denne guide til Paschal's Restaurant & Bar i Atlanta følger brødrene James og Robert Paschal, som i nitten syvogfyrre åbnede en spisested med tredive pladser uden eget køkken, hvor maden blev tilberedt på den anden side af byen og hastet over med taxa. Den følger den hemmelige friturestegte kylling-opskrift, der byggede deres omdømme, og jazzklubben La Carrousel ved siden af, hvor Aretha Franklin og Dizzy Gillespie engang optrådte og ignorerede segregationslovene uden for dørene. Læg mærke til, hvordan en femoghalvtreds cents sandwich blev til et helt bykvarter.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.