Kadıköy Fiskemarked

Denne guide til Kadıköy Fiskemarked i Istanbul går gennem den smalle gade med boder på den asiatiske bred, fra skinnende havbars og blæksprutte til de små mørke hamsi-fisk, der definerer fiskeriet i Sortehavet, og honning, ost og oliven, der breder sig ud bag fiskediskene. Du vil høre, hvordan det lokale trick fungerer - at købe sin fangst hos en bod og bære den til en nærliggende restaurant for at få den grillet - og hvordan kvarteret voksede i lag af tyrkiske, græske og armenske handlende gennem tre århundreder. Kom en hverdagsmorgen, hvor mængden stadig mest består af istanbullere.