Sugbo Mercado

Denne guide til Sugbo Mercado i Cebu går tilbage til 2015, da en mand ved navn Nino og hans ven J P satte en weekend-madpop-up op på en parkeringsplads i I T Park, efter at rejser i udlandet fik Nino til at tænke på gademadmarkeder andre steder. Den følger markedets uplanlagte vækst og de to katastrofer, en pandemi og en tyfon, som sælgerne genopbyggede fra bord til bord. Lyt efter, hvad der grilles omkring dig i aften, på det der plejede at være en tom parkeringsplads.