ChocoMuseo

Denne guide til ChocoMuseo i Cusco begynder med et mærkeligt historisk problem: aztekiske handlende brugte engang kakaobønner som valuta, og forfalskere fandt måder at fremstille falske bønner på af ler, voks, aske og mosede avocadokerner. Den følger, hvordan det svindelnummer aldrig rigtig forsvandt, men i dag dukker op igen som kakao med forkert oprindelsesmærkning eller opblandet med billig palmeolie. Derfra fører den dig op i værkstedet, hvor du knækker en rigtig bælg op, rister bønnerne og maler dem til pasta i hånden.