Marked

Denne guide til markedet i Aguas Calientes deler bygningen i to: stueetagens gang med alpakasweatre og prutning om souvenirs, som enhver turist fotograferer, og frokostdisken en etage op, som næsten ingen af dem finder. Ovenpå er hvor bærere, togpersonale og butiksejere faktisk spiser, efter en fast menu bygget om ørred trukket direkte op af de kolde andinske floder. Guiden dvæler ved den trappe som det virkelige omdrejningspunkt mellem de to økonomier. Værd at gå op, før du beslutter dig for, at du har set markedet.