Markedet San Juan Pugibet
Livligt kommunalt madmarked kendt for eksotisk kød som krokodille, løve og vildsvin ved siden af almindelige udskæringer.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Mercado de San Juan Pugibet fører dig gennem boderne, hvor krokodillehale, strudsefilet, vildsvin og løve ligger på is ved siden af almindelige stykker svin og oksekød, herunder en forhandler, Martha Marín Marín, der har drevet sin bod med sine børn i tyve år og fortæller, hvordan hun tilbereder løve- og tigerkød. Du hører om markedets ry som kilde for Mexico Citys bedste kokke, og hvordan sælgerne selv reagerer, når man spørger, om det ry holder stik. En fiskehandler, hvis familie har arbejdet ved disse diske i over et århundrede, har sit eget skarpe svar.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Coyoacán-markedet
Livligt indendørs marked med tostada-boder, friske råvarer og lokalt håndværk nær et historisk torv.
Mercado Roma
Tre etagers gourmet-fødevarehal med over halvtreds boder og en tagterrasse med biergarten.
La Merced-markedet
Vidtstrakt fødevaremarked bygget over et tidligere klosterområde, med gange hver dedikeret til én ingrediens.
Mercado Sonora
Vidtstrakt marked med urtekyndige og healere, der sælger kure, amuletter og midler til krop og lykke.