Kommunemarkedet
Overdækket lokalt marked med grøntsagsboder og familiedrevne madboder, kendt for langsomt grillet grisekød i weekenden.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Mercado Municipal i Cancún følger søndagens ritual med cochinita pibil, en maya-metode til at stege marineret svinekød under jorden i bananblade, som går forud for spaniernes ankomst til denne kyst. Den følger annatto- og syreappelsingnideriet, gruben gravet aftenen før, og det ryk af fiskere og familier, der tømmer bodene ved midtformiddag. Kom sulten før klokken otte, og følg duften forbi frugtstandene og slagterens disk.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Marked 23
Ucensureret kvartersmarked med grøntsagsboder, krydderihandlere og billige tacoboder, uændret siden halvfjerdserne.
Parque de las Palapas
Central plads med familiedrevne madboder, livemusik og en overdækket scene, hvor lokale samles hver aften.
Mercado 28
Vidtstrakt håndværksmarked med over hundrede boder, hvor enhver pris blot er et åbningsbud.