Sant'Ambrogio-markedet

Denne guide til Mercato di Sant'Ambrogio i Firenze sporer kvartermarkedet, bygget i 1873, kort efter Firenze mistede sin korte status som Italiens hovedstad, og arkitekten Giuseppe Mengoni, som her rejste den samme stil af støbejern og glas, han senere brugte til det mere prægtige Mercato Centrale, denne gang bevidst i lille skala. Den følger, hvordan markedet er forblevet et sted for lokale frem for turister: bønder, der kører ind fra de toscanske bakker, fiskehandlere, der navngiver de præcise farvande, deres fangst stammer fra. Lyt efter den daglige prutten om artiskokker midt i hallen.