Russafa
Arbejderklassens markedskvarter forvandlet til spisekvarter, hvis boder har været åbne siden nitten hundrede syvoghalvtreds under stribede markiser.
Denne guide til Russafa i Valencia sporer kvarteret fra dets start som et morisk havetilflugtssted bygget af en ottendehundredetals-prins, gennem dets forvandling til et arbejderkvarter, der blev fodret af det regnbuestribede Mercado de Ruzafa, opført i nittenhundrede syvoghalvtreds. Den følger den daglige rytme af esmorzaret, den anden formiddagsmåltid spist stående ved markedets boder, en vane der holdt i årtier. Du vil også høre om den strikse madklokke, lokalbefolkningen stadig følger her. Bestil en vermouth før klokken elleve, og så holder du den også.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.