Mercado de San Fernando

Denne guide til Mercado de San Fernando i Madrids Lavapiés-kvarter starter med en pøbel, der satte en skole i brand på dette hjørne dagen efter, den spanske borgerkrig brød ud i 1936, og efterlod en nedbrændt grund. Den følger Madrids beslutning i 1943 om at afholde en konkurrence om et overdækket marked på asken, arkitekt Casto Fernández-Shaws vindende design af mursten, granit og flade hvælvinger, samt slagterne, fiskehandlerne og grønthandlerne, der fyldte boderne, mens kvarteret genopbyggedes omkring dem. Bedst hørt, mens man vandrer gennem markedets gange, bod for bod.