Zhuque Nationale Skovpark

Denne guide til Zhuque National Forest Park uden for Xi'an følger nedstigningen fra Ice Crystal Peak til bjerghytterne ved stien, hvor sultne vandrere peger på en levende høne i stedet for et menukort, og hvor sankere afgør, hvilke vilde grøntsager der er sikre at spise. Den sporer bjergets navn til Zhuque, den mytiske Vermilionfugl, der vogter syden, og til geoparkens stenhav, formet af titusindvis af år med frost og tø. Bestil jiangshui yuyu, de kolde sure nudler, som ethvert bondekøkken serverer, og se om de vækker benene, som lokale lover.