Yongqingfang

I et værksted gemt væk i Yongqingfang i Guangzhou udskærer den femogtres-årige Yu Zhaoji træforme til bagværk, ligesom hans familie har gjort siden 1860'erne, og præger solsikker og langlivspersikoner ind i plader, der engang blev brugt i hele det gamle Xiguans tehuse. Guiden følger, hvordan maskinstempling udhulede hans håndværk efter år to tusind, tømte hans ordrebog og sendte hans egne børn mod andre karrierer. Den gennemgår de møjsommelige trin bag en enkelt form, fra to års lufttørring af træet til formningen af håndtag og skål, længe før udskæringen overhovedet begynder.